Bodum/bovenkant
3 eieren
80 gr suiker
zakje vanille suiker
mixen
120 ml melk
100 ml olie
olie
mixen
140 gr bloem
2 el cacoa poeder
zakje bakpoeder
mixen
Bakpapier in een platte bodum en het erin gieten
180 graden 12 minuten bakken en laten afkoelen
Vulling
500 gr mascapone
100 gr poedersuiker
80 gr honing
mixen
200 gr slagroom kloppen en er luchtig doorkloppen (ik deed nog wat suiker in de slagroom)
De afgekoelde cake doormidden snijden
Het mengsel er op smeren
de andere bovenkant er weer op doen
Klaar…..Heerlijk.
Ik heb de helft van het recept gemaakt in een bakvorm van 29 bij 23 cm en deze hierin gebakken
Mimicats 